[순대국 로드 #02] 세종시 부강옥 순대국 솔직 후기｜웨이팅 감수할 가치 있을까? 직접 먹어본 내돈내산

 

부강옥 (세종부강본점)
영업시간 : 08:00 - 20:00 (라스트오더 19:30분 / 화요일 휴무)
내돈내산

 
두 번째로 먹어본 식당은 세종시 부강면에 위치한 부각옥이다. 백년가게로 50년이 넘은 식당이다.
 

부강역에서 버스로 대략 10분 내외로 도보로는 22분 정도 소요된다. 외진 곳에 있어서 차로 가는 게 좋다.
나는 코드야드 메리어트 세종에서 투숙할 거라서 그 근처 순대국집을 찾던 중에 발견하여 차로 가게 되었다. 이 날은 금요일 오후 1시 30분경에 도착해서 늦은 점심을 했다.
 

1. 웨이팅

✅ 캐치테이블

후기에 나온 것처럼 웨이팅이 많다고 했는데 늦은 점심 시간에도 앞에 6팀이 웨이팅을 하고 있었다.
 

금요일이라서 그런 걸수도 있는데 과연 주말에는 웨이팅이 어마무시하다는 걸 긴 대기좌석을 보며 가늠케 했다.
 

✅ 주차

한적한 시골길거리 한가운데 위치해 있어서 주차하기는 쉽지 않다. 다만 건너편에 주차장이 또 마련되어 있으니 걱정할 건 없다. 주말에는 수용하기 어렵지 않을까 싶고, 한적한 길이어서 갓길에 차를 주차하지 않을까 싶다. 다행히 안내해 주는 직원분들이 계신다.
 

2. 메뉴와 가격

✅ 명품순대국 기본 (12,000원)

가격은 상당히 착하지 않다. 명품순대국 네임은 불필요하다. 모든 집의 순대국은 자기네 기준으로 명품이다. 굳이 명품을 고집하지 않아도 되지 않을까 생각했다. 순대국 특 사이즈가 1.5만원인건 가격으로만 보면 선을 넘은 것 아닌가 싶다.
 

✅ 특징

부강옥의 첫맛은 맑은 탕 또는 수프의 느낌처럼 슴슴하지만 담백한 맛이 있다. 인위적인 하얀 국물과는 대조되는 뽀얀 곰탕 같다.
 

특히 시그니처라고 할 수 있는 다진 양념이 특이한데 마치 김치만두 속재료 맛과 유사하지만 고기는 없는 양념이다. 기존 양념처럼 짜거나 매콤한 맛이 아니어서 크게 두 숟갈을 펴서 넣어도 괜찮을 정도다.
 

재료에 대한 자부심이 있다. 어떤 재료를 썼는지 가게 안에 보이는 건 너무나 좋은 것 같다. 내가 무엇을 먹는지 아는 건 정말 중요하기 때문이다.
 

3. 웨이팅 할만한가?

✅ 아쉬운 점

아까 가격이 비싼 감이 있어서 나오는 걸 보고 말하려고 했는데 양은 사실 푸짐하다고 볼 수는 없다. 특히 플래카드에 써놓은 엄선된 24가지 순대 속재료를 음미하기에는 순대가 너무 작고 가짓수도 4개로 적었다. 엄선된 건 알겠는데 그 맛은 느껴야 하지 않나.
 

또한 국내산 깍두기에 해양심층수 소금을 쓴다고 하는데 고춧가루와 새우젓은 중국산이다. 자영업 하면서 모든 걸 국산으로 사용하기란 어려운 거 안다. 그러면 가격을 내리던지 아니면 백년가게 타이틀을 내려놓던지 해야 하지 않을까. 일반 순대국 집과 차별점이 있으려면 고춧가루도 국산으로 써야 하지 않을까. 표시판은 왜이리 작은지 말이다. 아쉽다.
 

✅ 웨이팅 30분까지 추천

만일 30분 정도면 기다려서 먹으면 좋고, 웨이팅 40분 이상이면 다른 곳이나 프랜차이즈 순대국 식당을 가는 걸 권한다. 어떤 후기를 보니 삼대맛집이니 버스로 또는 걸어서 찾아왔다는 건 좀 과한 것이 아닌가 싶다. 이건 순전히 내 주관적인 생각이다. 모든 적당히 하는 게 정신건강에 좋다.
 

✅ 팁

화장실은 가게 내부에는 없고 건너편 주차장에만 있으니 미리 화장실을 가고 입장하거나 웨이팅 걸고 다녀오기를 바란다. 특히 아이가 있는 가족은 미리 다녀와야 나처럼 먹는 중간에 멀리 다녀올 수도 있다. 그런 불상사는 없길 바란다.
 

총평
웨이팅 30분까지 추천
1.2만원 가격 비쌈
처음 가볼만한 집
재방문은 사양
백년가게다운 원산지 요망

 

 
 
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